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Petit déjeuner Vegan

Petit déjeuner Vegan, lait, cacao, huile de coco

On a tous entendu dire que le petit déjeuner était important pour bien commencer la journée.

Est-ce qu’un petit déjeuner végan est possible ?

Nous avons fait le tour des aliments végan pour le petit déjeuner, quelques idées …
Attention, cette liste n’est pas exhaustive.

Remplacer le lait de vache

Avez-vous déjà goûté le lait d’amandes ?
Non, ben ça serait bien de s’y mettre, sinon, je vous mets à l’amende 😉
Trêve de plaisanterie, l’amande est vraiment un aliment top.

D’après les nutritionnistes et autres « scientifiques » de l’alimentation, l’amande est excellente pour la santé car elle aide à prévenir l’apparition de certaines maladies.
Notamment, l’amande est un aliment qui aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires, le diabète et même le stress.
Riche en magnésium, l’amande vous procurera une véritable relaxation musculaire.
En résumé, l’amande est vraiment un aliment sain.
Pour en savoir plus, je vous invite à vous documenter sur celle-ci, par exemple ici, car ce n’est pas le sujet de cet article.

Bon ok, ce n’est pas vraiment du lait, clairement c’est plutôt un jus, mais si je l’appelle « lait », c’est qu’on peut le consommer de la même façon qu’un lait de vache, avec du cacao par exemple.

Et le cacao, ou boisson chocolatée, version vegan, ça existe ?

Et bien oui, après une petite recherche, j’ai trouvé du vrai cacao 100% vegan.
Ce cacao est même enrichi aux protéines de pois, de quoi partir du bon pied dès le matin avec un bon petit déjeuner protéiné.
Voici le lien vers la fiche de cette boisson chocolatée à base de Cacao Vegan.
Par ailleurs, le site Nuviline où j’ai trouvé ce produit propose de multiples boissons protéinées avec ou sans chocolat ainsi que d’autres produits Vegan.

Et sur mes tartines, du beurre ?

Les corps gras végétaux s’y substituent très bien, notamment l’huile de coco, également solide à température ambiante?
Les huiles de noisette, de sésame ou de tournesol ainsi que les purées d’amandes, de noisettes, et de sésame sont aussi de très bonnes alternatives.

Ou du miel ?

Les abeilles travaillent 7000 heures pour produire un pot de 500g de miel !
Il leur sert normalement pour subvenir aux besoins de la ruche, notamment pendant l’hiver, quand les ressources sont rares.
On peut facilement le remplacer par des sirops d’érable ou d’agave, extraits de végétaux par les hommes.
Voici un site avec pleins de bons sirop d’érables, kanata.fr .


Place aux Veggie Saucisses !

Selon un sondage de l’institut études Harris Interactive, près de 5 % des Français sur est végétarien ou vegan, mais plus de la moitié de la population déclare vouloir augmenter sa consommation de produits végétaux.
Et ça, les géants de l’agroalimentaire l’ont bien compris. Tous, y compris ceux traditionnellement attachés à commercialiser de la viande, Herta, Le Gaulois ou Fleury Michon se mettent à proposer une offre végétale avec des nuggets, steaks et autres escalopes… sans viande !

Voici l’exemple d’Herta, avec ces Knackis végétales, à base de blé et de pois, elle est 100% végétarienne.