Selon un sondage de l’institut études Harris Interactive, près de 5 % des Français sur est végétarien ou vegan, mais plus de la moitié de la population déclare vouloir augmenter sa consommation de produits végétaux.
Et ça, les géants de l’agroalimentaire l’ont bien compris. Tous, y compris ceux traditionnellement attachés à commercialiser de la viande, Herta, Le Gaulois ou Fleury Michon se mettent à proposer une offre végétale avec des nuggets, steaks et autres escalopes… sans viande !
Voici l’exemple d’Herta, avec ces Knackis végétales, à base de blé et de pois, elle est 100% végétarienne.
